NUESTRA CARTA
NUESTRA CARTA
Entrantes
5,5 €
Pan de Aglio
Pan de Ajo
5,5 €
5 €
/
unidad
Fiore di carciofo
Con Parmentier de pecorino, chips de guanciale y perfume de cítricos.
5 €
/
unidad
16 €
PROVOLA AFFUMICATA AL FORNO CON FOCACCIA
Provolone ahumado, fundido al horno con tomate y oregano, dips de focaccia al romero.
16 €
17 €
PARMIGGIANA DELLA NONNA MARIA
Lasagna de berenjenas, tomate, albahaca, mozzarella y parmesano.
17 €
22 €
Tagliere Mixto
Tabla de embutidos y quesos italianos, dip de focaccia y mermelada
22 €
18 €
Huevos rotos estilo italiano
Patatas fritas, provolone fundido, prosciutto di parma, Pancetta italiana, Huevos fritos y pétalos de parmesano.
18 €
Le Nostre Insalate
14.90 €
ENSALADA MEDITERRANEA
Lechuga Iceberg, Aguacate, Salsa César, Aceitunas Leccino, Ricotta, Picatostes, Pipas de calabaza.
14.90 €
15.90 €
CUORE D'ITALIA (CAPRESE)
Tomate rosa, mozzarella de buffala dop, albahaca y AOVE.
15.90 €
16,90 €
ALMA DE SICILIA
Naranjas frescas, hinojo, cebolla encurtida, aceitunas leccino, rúcula y aliño AOVE, Limón y orégano de sicilia.
16,90 €
16,90 €
LA NOSTRA BURRATA
Cherrys confitados, helado de albahaca y tierra de aceituna deshidratada.
16,90 €
LA NOSTRA PASTA
Clásica 17 €
/
pistacho 19 €
/
Trufa 21 €
LA CARBOALMA - CARBONARA DOP CLASSICA - PISTACHO - TRUFA
Pasta fresca, ligados con yema de huevo pasteurizado, guanciale crujiente de cerdo italiano curado y queso pecorino romano dop finalizado con pimienta negra de molino y sombra de parmesano.
Clásica 17 €
/
pistacho 19 €
/
Trufa 21 €
16.50 €
PERLE DI PATATE AI 4 FORMAGGI ITALIANI
Delicadas chicche de patatas en salsa cremosa de cuatro quesos italianos: gorgonzola dulce, parmesano, taleggio y scamorza.
16.50 €
18 €
LASAGNA DELLA NONNA MARIA
Lasaña artesanal de pasta fresca al huevo intercarlada con ragú de ternera cocinado lentamente al vino tinto, bechamel suave con leche entera y parmesano DOP.
18 €
17 €
TAGLIATELLE AL RAGÚ ANTICO
Tagliatelle frescos al huevo, acompañadas de ragu de carne de ternera cocinando a fuego lento durante más de cuatro horas, con sofrito de verduras frescas, tomate italiano y vino tinto finalizado con parmesano dop rallado al momento.
17 €
15 €
AGLIO E OLIO CON PECORINO
Spaguetti con aceite al ajo con guindilla.
15 €
18 €
ABRBACCIO LIGURE
Trofie frescas con pesto de albahaca, stracciatella y granel de pistacho.
18 €
18 €
PASTA A LA AMATRICIANA
Spaghetti frescos, servido con tomate casero y guanciale.
18 €
Le nostre carni
23 €
MILANESE ORIGINALE
Filete de ternera blanca cuidadosamente seleccionado, empanado con pan rallado y panko. Dorado lentamente hasta obtener una textura crujiente y tierna. Estilo CLASICA. NAPOLITANA O PARMESANO CON TRUFA.
23 €
26 €
STEAK TARTAR.
Nuestro steak tartar de oreja de solomillo, emulsión casera y encurtidos.
26 €
€65 €
/
kilo
CHULETA DE VACA VIEJA TRINCHADA.
Chuleta de vaca vieja trinchada con patatas fritas.
€65 €
/
kilo
La Nostra Pizza
11,90 €
MARGUERITA
Tomate San Marzano, parmesano, mozzarella fior di latte y albahaca.
11,90 €
13,90 €
QUATTRO FORMAGGI
Cuatro quesos diferentes, mozzarella, mermelada de tomate y albahaca.
13,90 €
15,90 €
ALMA
Crema de trufa, parmesano, mozzarella, mortadela, burrata, trufa y albahaca.
15,90 €
16,90 €
DIAVOLA 2.0
Tomate San Marzano, parmesano, salami picante, nduja, stracciatella, cebolleta caramelizada en Guinness, mermelada de habanero y albahaca.
16,90 €
15,90 €
PROSCIUTTO
Tomate San Marzano, parmesano, jamón braseado, mozzarella y albahaca.
15,90 €
15,00 €
CALZONE FILANTE
Pizza doblada con queso provolone y mozzarella, servida con salsa de tomate o cuatro quesos.
15,00 €
16,90 €
CAPRICCIOSA CLASSICA
Parmesano, jamón braseado, setas salteadas, alcachofa a la brasa, aceitunas Leccino, mozzarella y albahaca.
16,90 €
17,90 €
O’RIPIEN (Calzone Classico)
Ricotta, salame napolitano, provola ahumada, pimienta negra, parmesano y albahaca.
17,90 €
18,00 €
AMOR DE ALCACHOFA
Crema de alcachofas, guanciale, pecorino romano, aceite de ajo y perejil fresco.
18,00 €
10,90 €
MARINARA
Tomate San Marzano, ajo, albahaca y orégano de Sicilia.
10,90 €
17,00 €
BELLA ITALIA
Tomate San Marzano, parmesano, mozzarella, jamón de Parma, rúcula, virutas de parmesano y tomate cherry.
17,00 €
15,90 €
NAPOLETANA
Tomate San Marzano, anchoas, aceitunas Leccino, alcaparras y albahaca.
15,90 €
16,00 €
VEGETARIANA
Tomate San Marzano, mozzarella, aceitunas Leccino, verduras de temporada.
16,00 €
Il nostri dolci
6,50 €
Tiramisú
6,50 €
7,50 €
Tiramisú de Pistacho
7,50 €
2,50 €
/
unidad
Cannolo Siciliano
2,50 €
/
unidad
5,90 €
Palomitas de pizza con nutella, pistacho y azúcar glass
5,90 €